Date de dépôt : 28 septembre 2023

Filière : Bioanalyses et contrôles, Biologie, Biotechnologies, Chimie
Type : CDD
Entreprise : Brasserie Cordoeil
Lieu : Thorame-Basse (04)
Personne à contacter : Brasserie Cordoeil
Téléphone : 06 68 85 42 23
Email : brasserie@cordoeil.com

Recrute à Thorame-Basse (04) un

 

OUVRIER / AIDE BRASSEUR

 

 

La Brasserie Cordoeil existe depuis 18 ans. Elle propose une gamme de 14 bières biologiques, 2 sodas et 2 spiritueux. Une partie de la production est vendue sur place, le reste dans la région aux professionnels et particuliers.

 

Vous allez être un élément primordial et travaillerez sur un outil de brassage moderne. Vous serez formé au métier d’assistant-brasseur. Vous participerez à l’élaboration des brassins jusqu’à la mise à disposition des produits finis.

 

Ce poste est basé à Thorame-Basse, dans les Alpes-de-Haute-Provence, et réunit une équipe de 7 personnes, le tout dans une ambiance dynamique et conviviale, offrant un confort de travail.

 

Missions :

• Préparation et concassage des céréales maltées ;
• Aide au brassage sur une salle de brassage full auto de 20HL ;
• Contrôle / suivi au laboratoire (densité, pH, analyse physico-chimique et microbiologique) ;
• Centrifugation ;
• Conditionnement : embouteillage, enfutage, gestion de stock ;
• Nettoyage ;
• Maintenance des outils ;
• Respect des normes d’hygiène et prévention des infections ;
• Aide ponctuelle aux préparations de commandes ;
• Suivi et optimisation des process de production, sourcing matériels et fournisseurs ;
• Participation aux livraisons et évènements (concert, visite, dégustation) ;
• Amélioration continue des process de

Avantages du poste :

• 2 jours de repos consécutifs ;
• Possibilité de logement si nécessaire au début ;
• Faire partie d’une petite équipe soudée où règnent le sérieux et la bonne ambiance ;
• Prendre part à la croissance d’une entreprise tant sur l’évolution des moyens techniques que sur les nouveaux projets comme l’alambic ;
• Participer à des tâches variées et enrichissantes ;
• Être considéré pour son travail et pouvoir être force de proposition ;
• Possibilité d’entrer au capital à long

Exigences du poste :

• CV Obligatoire ;
• Diplôme souhaité ;
• Être capable de porter des charges lourdes (sacs de 25 kg, fûts de 20L) ;
• Permis B ;
• Avoir des notions en biochimie, microbiologie, automatisme, mécanique est un ..

Temps plein, CDD 6 mois évolutif en CDI. Salaire selon profil et expérience. Contact : brasserie@cordoeil.com 06 68 85 42 23